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RITA CALDERINI

Vive a Cividale del Friuli, è ristoratrice da oltre vent’anni perché “C’è della poesia nel cibo, mentre è scomparsa da molte altre cose” (E. Hemingway). Laureata in Scienze della Comunicazione è esperta di Linguaggio del cibo, partecipa infatti a convegni e presentazioni. Ideatrice di eventi, con “Nutrimenti” vuole diffondere il connubio indissolubile fra cibo e cultura. Scrive e racconta i moti della sua percezione.

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